당신이 모를 수도 있는 아이오와주 팝콘 사업 5가지

아이오와에서는 옥수수가 왕이다. 창밖을 내다보거나 도시 밖으로 운전해 나가면 바로 풍경입니다. 옥수수 시럽부터 가축 사료, 에탄올에 이르기까지 다양한 제품에 사용되지만, 또 다른 중요한 옥수수 제품은 아이오와에서 만들어집니다. 바로 팝콘입니다!

업계를 대표하는 무역 조직인 The Popcorn Board에 따르면 아이오와는 "주요 팝콘 생산 주"로 간주되는 9개 주 중 하나입니다.

버터를 바르든, 소금에 절이든, 일반 팝콘이든 팝콘은 만들기 쉽고 맛있는 간식입니다. 호크아이 주에서 수제 맥주 양조장의 성장과 마찬가지로 고급 팝콘도 트렌드가 되었으며 주 어디에서나 맛있는 팝콘을 찾을 수 있습니다!

아이오와 폭포의 "풍경 도시"에 위치한 The Popcorn Stand는 아이오와에서 가장 오래된 팝콘 스탠드입니다. 1870년대에 처음 문을 연 현재 스탠드는 1948년부터 아이오와 폭포 위치에 있었습니다. 2014년부터 Anthony와 Lisa Senne이 소유한 The Popcorn Stand는 캐러멜, 화이트 및 이 둘의 혼합 맛을 기본으로 제공합니다. 스탠드는 부드러움을 위해 흰색 팝콘을 사용하고, 코코넛 오일을 사용하여 터지는 동안 다른 오일보다 더 좋은 맛을 제공합니다.

소유자에 따르면 순환에는 25가지 다른 기능도 있습니다. 가장 많은 사람들이 사랑하는 특징적인 맛은 초콜릿과 화이트, 카라멜 팝콘으로 구성된 거북이입니다. 빈티지 팝콘 가판대를 보러 여행할 수 없는 분들은 해당 웹사이트를 확인하여 온라인으로 주문하세요.

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2000년부터 커널을 터뜨리는 Sonrisers Popcorn은 맛 코팅 팝콘을 손으로 만듭니다. Clarinda 사업은 원래 추가 수익을 창출하기 위해 시작되었지만 2015년 소유주 Brenda와 James Martin이 Sonrisers Poprcream 매장을 열었습니다. 팝콘과 아이스크림을 판매하는 것 외에도 사업체는 마틴 가족이 인기 있는 크리스마스 팝콘 시즌이 될 때까지 느린 시간을 헤쳐 나갈 수 있도록 샌드위치와 피자도 판매했습니다.

2019년 11월에 그들은 전국적으로 팝콘을 판매하기 시작했지만 전염병이 발생한 후 클라린다 매장에서 팝콘이 아닌 제품의 판매를 축소했습니다. Brenda와 James에 따르면 캐러멜, 소금에 절인 캐러멜, 주전자 옥수수가 가장 인기 있는 맛입니다. 다른 독특한 맛으로는 체다치즈와 고스트 페퍼 파우더를 곁들인 팝콘인 고스트 플레임(Ghost Flames)과 달콤함과 따뜻함을 선사하는 크리퍼(Creaper)가 있습니다. 캐롤라이나 리퍼 파우더를 뿌린 카라멜 팝콘이에요. 인기 있는 크리스마스 맛에는 땅콩 브리틀, 거북이, 땅콩 버터 컵, 쿠키 앤 크림이 포함됩니다.

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2011년 수 시티 파머스 마켓(Sioux City Farmers' Market)에서 Koated Kernels를 출시한 BJ McEllan과 Beth Boettcher 자매의 피에는 팝콘에 대한 사랑이 흐르고 있습니다. 이들의 할아버지는 수 시티의 또 다른 필수품이자 미국에서 가장 오래된 팝콘 회사인 Jolly Tip Pop Corn의 창립자였습니다. .

Koated Kernels가 꽃을 피웠고 자매들은 결국 Jolly Time의 공장 및 본사에서 그리 멀지 않은 곳에 자신들의 Sioux City 매장을 열었습니다. 코에이티드 커널스(Koated Kernels)는 졸리타임의 시그니처 버터플라이팝콘을 사용하여 작은 크기와 바삭함을 자랑합니다. 이렇게 하면 팝콘의 바삭한 질감이 결코 사라지지 않습니다. 다양한 맛을 매일 갓 구워 손으로 저어줍니다. 가장 인기 있는 맛 중 하나는 캐러멜과 화이트 체다 치즈를 반반 섞은 수시티 50-50입니다. 다른 인기 있는 맛으로는 클래식 카라멜, 바다 소금 카라멜, 생일 케이크, 초콜릿 드리즐 카라멜, 시나몬 롤 등이 있습니다.

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Shellsburg의 작지만 강력한 팝콘은 1850년대 Samuel Kelty가 발견한 가보 종자에서 유래되었습니다. 이 팝콘 씨앗은 결코 유전자 변형되거나 교배되지 않았습니다. 사무엘의 증손자이자 어머니인 Richard Kelty가 마지막 남은 알갱이를 거의 터뜨릴 뻔했기 때문에 그런 일은 거의 일어나지 않았습니다. 그러나 Richard는 씨앗 몇 개를 저장하여 심었습니다.