Ridgefield의 Prospector Popcorn이 'Down to Sparkle'을 요리합니다.

3월 21일 세계 다운 증후군의 날을 앞두고 Ridgefield의 Prospector Popcorn은 총 21가지 재료로 구성된 고급 팝콘의 한정판 맛인 "Down to Sparkle"을 출시했습니다.

다운증후군은 삼염색체 21이라고도 불리기 때문에 숫자 21은 중요합니다. 이 용어는 다운증후군을 가지고 태어난 사람이 소유한 염색체 배열을 설명합니다. 이 행사를 기념하기 위해 Prospector Popcorn과 Prospector Theatre(또한 Ridgefield에 있음)의 직원인 "Prospects"는 초콜릿으로 덮인 프레첼, 마시멜로, Kit-Kat 조각 및 식용 글리터를 포함하여 특별한 팝콘을 만들기 위해 자신이 가장 좋아하는 재료 중 21가지를 선택했습니다. 잠재 고객의 4분의 3이 장애를 갖고 있다고 생각합니다.

Prospector Theatre는 4개의 스크린에 걸쳐 개봉 영화를 상영하는 비영리 단체입니다. 프로스펙터 팝콘(Prospector Popcorn)은 코로나19가 발생하기 직전에 원래 위치를 넘어 확장하려는 극장의 노력으로 성장했습니다.

Prospector Theatre 및 Prospector Popcorn의 운영 이사인 Ryan Wenke는 "대유행으로 인해 오프라인 영화관을 만드는 것은 건전한 아이디어가 아니라는 것은 분명합니다."라고 말했습니다. 두 번째 장소를 열 계획은 극장의 일상적인 운영도 원격 작업으로 대체됨에 따라 보류되었습니다. "그래서 우리는 앉아서 '우리의 반짝임을 공유하기 위해 할 수 있는 일이 무엇일까?'라고 말했습니다."

"스파클"은 개인의 열정과 일이 완벽하게 일치할 때 발생할 수 있는 독특한 시너지 효과를 Prospects가 부르는 것입니다. Wenke는 직원의 열정이 빛날 수 있는 가장 큰 기회를 제공하는 역할을 결정하여 "반짝이는 빛을 찾는 것"이 ​​Prospector의 사명과 성공의 핵심이라고 설명했습니다.

"어떻게 다른 사람들과 공유할 수 있을까요? 고메 팝콘은 정말 합리적입니다. 우리가 8년 동안 만들어온 것입니다. 우리는 이미 상업용 주방을 갖고 있고, 영화관처럼 한 봉지에 들어가는 일자리가 너무 많습니다. 팝콘." 웬케가 말했다. "팝업해야 하고, 섞고 구워야 합니다. 우리 생산팀은 팝콘을 마케팅하는 데 필요한 가방 디자인과 그래픽을 수행합니다. 팝콘의 전자상거래 부분을 운영하려면 웹 디자이너와 인력이 필요합니다."

Wenke는 운송의 핵심 업무인 가방 무게 측정에 대한 열정을 보인 한 Prospect를 언급했는데, 그는 그 업무에 이상적인 사람이었습니다.

"모든 가방에는 세심한 배려와 세심한 배려가 담겨 있습니다."라고 그는 말했습니다. "누군가가 좋아하는 직업을 갖게 되면 훌륭한 제품을 얻게 될 것입니다."

프로스펙터 팝콘은 온라인으로 판매되며 50개 주 전체와 미국 영토로 배송됩니다. 8가지 인기 주요 맛과 함께 이 라인에는 회전하는 특별 에디션 맛이 있습니다. Wenke는 사업이 계절에 따라 이루어지는 경향이 있으며 발렌타인데이나 어머니날과 같은 휴일을 전후한 주문으로 인해 주방의 전체 용량이 일주일에 최대 800백을 판매해야 하는 경우가 많다고 말했습니다.

Wenke는 "우리는 그 숫자가 계속해서 늘어나서 결국 여기 공간을 초과하기를 원합니다. 우리는 확실히 극장의 공간이 꽉 찬 지점에 접근하고 있습니다"라고 Wenke는 말했습니다.

Prospector의 주방 관리자인 Elizabeth Gallo는 "노동 집약적인 과정이지만 완제품은 매 순간 가치가 있습니다."라고 말했습니다. "장비가 점점 더 커지고 팝콘이 대중화되면서 우리는 이를 따라잡을 수 있었습니다. 이제 상업용 에어 팝퍼가 있어서 예전보다 더 짧은 시간에 두 배의 팝콘을 만들 수 있게 되었습니다." 한 묶음으로 만들려고요."

생산 관리자인 Tara McGlynn은 맛 자체가 창의적인 과정의 결과라고 설명했습니다.

McGlynn은 "때때로 우리의 요리법은 단지 대화일 뿐입니다. 우리가 이것을 하면 어떨까요? 저것을 하면 어떨까요? 때로는 요리법이 정확하지 않을 때도 있습니다"라고 McGlynn은 설명했습니다. "하지만 그들이 일을 하면 우리는 '우!' 뭔가를 던지면 큰 변화가 생길지 결코 알 수 없습니다."

팝콘 생산을 확대하는 것 외에도 Prospector Theatre는 구직 포털을 개발하고 다른 기업이 이 지역에서 가장 성공적인 극장 중 하나로 만든 관행을 구현하도록 돕는 동시에 취약한 지역 사회 구성원이 위의 작업을 할 수 있는 기회를 갖도록 할 계획을 가지고 있습니다. 그들이 관심을 갖는 최저 임금 직업.